Fromages, charcuteries, gourmandises, conserves... notre gamme est en perpétuel changement, au fil des arrivages par avion chaque semaine.

Fromages

Une sélection de l’un des meilleurs fromagers de France

Nos fromages sont sélectionnés et affinés par Éric Lefèbvre maître fromager à Paris et Meilleur Ouvrier de France. Nous proposons une cinquantaine de références qui proviennent directement de sa cave d’affinage.
Les fromages de saison sont privilégiés avec un arrivage de frais par avion chaque semaine via un transitaire spécialisé. Les fromages sont conservés (et non pas frigorifiés) dans des vitrines réfrigérées.

Quelques références pour mettre l’eau à la bouche ? Cela va du vieux comté (24 à 42 mois d’affinage) au Brillat-Savarin truffé en passant par la tomme à la fleur d’Autriche dont la croûte se mange. Notre chauvinisme dut-il en prendre un coup, nous proposons également de merveilleux fromages anglais : Cheddar, Stilton, Shropshire. Et nous travaillons avec la dernière laiterie qui fait du camembert au lait cru moulé à la louche !

Charcuterie

Un voyage hors des sentiers balisés

Goûter nos charcuteries, c’est faire un beau voyage. Là encore, on passe en direct avec de petits producteurs hors de sentiers balisés. Sans bouger du magasin, on vous emmène à Loreto-di-Casinca chez Albertini pour déguster la charcuterie corse, ou encore en Extramadure pour goûter la rolls du jambon ibérique, le Bellota, avec un détour en Occitanie pour découvrir la ventrèche. Vous pourrez encore déguster l’andouille de la forêt de Brocéliande, fumée au bois de chêne vert, la saucisse sèche d’Aveyron ou enfin les produits du porc Mangalica, un porc hongrois couvert de laine et qui est élevé en Espagne.

Foie gras et Sud-Ouest

Le Sud-Ouest mais pas seulement !

Bien évidemment nos foies gras, magrets et confits proviennent du Sud-Ouest. Mais sachez que notre meilleur Cassoulet, après avoir cherché pendant 10 ans vers Toulouse et Castelnaudary vient finalement... du Morvan !

Ile de Groix

Iode et pureté de l’eau

Nous proposons toute une gamme de produits iodés (huîtres, huile de homard, ormeaux) de l’île de Groix en Bretagne, une île reconnue pour la pureté de son eau.

Pour les amateurs, nous importons également des huitres Gillardeau, le nec plus ultra de l’huitre d’Oléron.  

Produits locaux

Une sélection du meilleur de l’île de La Réunion

Venez découvrir notre merveilleuse vanille du domaine du Grand Hazier à Sainte-Suzanne, notre sucre Galabé, la sélection de nos rhums Savanna ou encore l’une des fiertés de la maison : notre lentille de Cilaos, une production maison !

Huiles

Les meilleures huiles de la méditerranée

Nous proposons une sélection des meilleures huiles d’olive du pourtour méditerranéen  (Grèce, Liban, Crète) mais aussi des olives basques, italiennes, crétoises ou encore de Kalamata en Grèce. On vous recommande aussi une tapenade italienne à tomber, ou nos feuilles de vigne farcies.

Chocolat

L’or des maîtres chocolatiers

Chaque semaine, nous avons nos grands amateurs de chocolat qui viennent récupérer leurs précieuses tablettes, celles de la maison Bonnat (Voiron) dont le maître chocolatier fait 40 000 km par an pour sélectionner ses fèves (Ceylan, Madagascar, Venezuela…).

La Maison Mazet (Montargis) confiseur de luxe et créateur de la prasline à l’époque de Louis XIII propose aussi des ballotins de chocolats, des truffes, des marrons glacés dans la meilleure tradition.

Les confitures

Le goût du fruit confit

Nous proposons une sélection de confitures pour les plus gourmands (dont nous faisons partie) : confiture d’orange dundee, gelée de pomme de la forêt de Brocéliande, confiture de griottes confites ou de figue de Sicile, miel de thym de Crète….

Fruits de saison