Ref : Olives farcies aux anchois - Espagne
Olives farcies aux anchois - Espagne
C’est la recette d’olive farcie incontournable des apéritifs au Pays Basque et en Espagne. Les olives vertes de variété Manzanilla sont soigneusement sélectionnées pour leur qualité ferme et charnue et leur forme allongée qui se prête particulièrement à êtres farcies et stérilisées. La farce aux anchois offre une saveur fondante et puissante.
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